A aniversariante queria uma mesa de mousses super colorida, e aí começou o desafio. Não acho legal usar corante alimentício, então comecei a estudar novas receitas e foi um sucesso!!Além das mousses que já estão no cardápio, entrou a de beterraba, super aceito e vai para o cardápio oficial!!
A mesa foi montada com as seguintes mousses: gorgonzola, tomates frescos, salame italiano com ricota fresca, foie, espinafre, salmão defumado, camarão e beterraba.
Para saberoar, acompanhavam baguetes rústicos, produzidos com levedura natural, e pãezinhos coloridos em variados sabores: beterraba, cenoura e espinafre.
Que legal, uma mesa de mousses super alegre e colorida! Nunca tinha visto!
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